管理制度

管理制度:

任何一家企業(yè)或單位、公司的員工食堂，看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個(gè)食堂并不簡(jiǎn)單。一個(gè)食堂正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務(wù)監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用，飯堂承包、食堂承包好處多。采購安全,統一采購配送：我們有132家客戶(hù)飯堂支撐著(zhù)我們的物流配送，食品原料都是統一采購，米面、糧油、調味料都直接從正規廠(chǎng)家進(jìn)貨，所有原輔料供應商都是業(yè)內知名企業(yè)。

所以飯堂食堂周邊餐飲的發(fā)展應隨時(shí)受到關(guān)注，并且要及時(shí)做出相應的對策，及時(shí)調整價(jià)格以及菜色樣式，這樣才能提高飯堂食堂的吸引力，讓群體從周邊餐飲回歸到飯堂食堂用餐。對飯堂食堂的社會(huì )化也需要有足夠的科學(xué)化和合理性認識。所以把眼光立足于社會(huì )化，將飯堂食堂承包向著(zhù)市場(chǎng)化方向推進(jìn)，走市場(chǎng)化之路，在保證群體利益的情況下才能不斷獲得食堂承包的利潤。香滿(mǎn)園餐飲集團的管理制度：工廠(chǎng)食品衛生管理工作是工廠(chǎng)安全工作的一個(gè)重要組成部分。工廠(chǎng)要強化“經(jīng)濟可以承包、責任不能承包”的理念，加強對飯堂食堂承。