學(xué)校食堂承包應該怎么做才合格？
作為一個(gè)合格的食堂承包公司就必須得具備規?；?jīng)營(yíng)和成功的飯堂食堂管理模式，除此之外還有很多條件才算是一個(gè)合格的食堂承包公司，下面香滿(mǎn)園小編就給大家說(shuō)說(shuō)中堂學(xué)校食堂承包應該怎么做才合格吧!食堂承包中堂學(xué)校食堂承包嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳病者，堅決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量認真執行衛生“四”制：由原料到成品實(shí)行“四不”制度，即采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料；保管員不收腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。
版權所有 ? 深圳市香滿(mǎn)園餐飲集團 網(wǎng)址:http://velogrips.com
學(xué)校食堂承包應該怎么做才合格？
作為一個(gè)合格的食堂承包公司就必須得具備規?；?jīng)營(yíng)和成功的飯堂食堂管理模式，除此之外還有很多條件才算是一個(gè)合格的食堂承包公司，下面香滿(mǎn)園小編就給大家說(shuō)說(shuō)中堂學(xué)校食堂承包應該怎么做才合格吧!食堂承包中堂學(xué)校食堂承包嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳病者，堅決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量認真執行衛生“四”制：由原料到成品實(shí)行“四不”制度，即采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料；保管員不收腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。
粵公網(wǎng)安備 44030702000821號